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膚、内臓、骨、血管などに含まれ、人体の構成成分であるタンパク質のひとつ。 皮膚では真皮層の70%を占め、皮膚のハリ、弾力をもたらします。しかし、加齢や紫外線にさらされた皮膚は、コラーゲンの弾力性や水分保持能力が減少し、シワが形成されます。コラーゲンは皮膚に塗布しても真皮までの浸透は難しい為、化粧品には、皮膚の新陳代謝を促したり、保湿の目的で使用されています。